Essendo una buonisssssssssssima forchetta,rilancero' con una bella ricettina inventata da me e la mia mammotta,durante una piovosa domenica di marzo!!
Ecco i miei deliziosi BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI!!
INGREDIENTI:
-60 ml di olio
-250 gr di burro di arachidi
-200 gr di zucchero
-2 uova
-150 gr di farina
-1 cucchiaino di lievito
-2 cucchiai di cacao in polvere
Alura e' tutto davvero semplicissimo!!
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e lavorate il composto con le mani o con lo sbattitore elettrico.Dopodiche' preparate delle palline di ugual misura che porrete su una teglia con carta da forno,ben distanziate tra loro.Se volete potete schiacciarle leggermente con le mani,tipo frittelline.
Sono davvero buoni e particolari con tutte quelle belle noccioline che scrocchiano allegramente in bocca!!Certo non e' una ricetta molto light,ma e' davvero indicata durante quelle tristi giornate piovose davanti ai programmi spazzatura della domenica pomeriggio!Oppure se avete un marito fogna come il mio che pero' non ingrassa mai,riempitelo per bene come un tacchino ed il risultato e' assicurato!!
Buoni biscottini a tutti!!
A presto!
Eli
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